Intill Vänern, i Mariestads gästhamn, finns vi, Sill & Dynamit.

Vi är nu inne på vår sjätte verksamma år. ”Tiden går fort när man har roligt”

Vår entusiasm över mat och drycker i harmoni driver oss mot nya spännande utmaningar.

 

På vår meny finner man influenser från både moderna och klassiska rätter i vår egen tappning.

 

Vi jobbar idag nästan uteslutande med närproducerat. Därför presenterar vi stolt här några av våra kvalitetsmedvetna vänner:

 Öbergs Bigårdar, Brommösunds Fisk, Ölanda gård, Lillängshamnens fiskrökeri, Lassegården, Birgittas Lantbruk, Lugnås chark och Dalsjöfors kött.

 

Vår senaste meny innehåller svenska smaker i både moderna och klassiska rätter.

 

Bland dryckerna som Sommelier Fredrik plockat in för denna meny finns många spännande och goda nyheter, bland vinerna både välkända och mindre kända druvor, och en rad skummande ölupplevelser. Allt för en härlig kombination mellan mat och dryck.

 

Glada och stolta är vi, bland endast 15 av Sveriges alla restauranger, fick vara med  i Zoegas Kokbok/Receptbok om kaffe och mat i kombination.

 Efter kurser hos Jan Hedh erbjuder vi även egentillverkade praliner, ibland rekommenderade ihop med ett Prezzo kaffe, ibland för sig själv.

 

Vår egentillverkade glass hittar du på vår dessertmeny med spännande smaker.

Välkommen in till oss.

Så får du se vad som händer just nu.