12:e augusti var det åter dags för ett härligt kräftkalas på

Sill & Dynamit. Värd denna gång var Bengt Frithiofsson. Vi fick lära

oss en massa om ädla drycker, den svenska akvavitkulturen, och

sjunga nubbevisor ur Bengt Frithiofssons collection.

 

Även detta år i samband med den norska akvaviten njuta den berömda, något ekivoka snapsvisan! Tack för det.

 

Kvällens meny bestod av

 

Signalkräftor från Vänern, fiskade norr om Torsö

Västerbottensost och kantarellpaj

Ostar från sivans osthandel

Bröd från Lundstedts konditori

Aoli och till dessert en härlig chokladkaka med vår egen krämiga

jordgubbsorbet, och en rad ädla drycker.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kräftskiva med Bengt Frithiofsson

den 12 augusti